Categoría: Gastronomía danesa

En muchas ocasiones, el trabajo de un veterinario no se limita a las horas de oficina. Al igual que cualquier profesional de la salud, los veterinarios también pueden ser llamados en cualquier momento del día o de la noche para atender emergencias o urgencias médicas de los animales que cuidan. Y cuando esto sucede, es… Leer más….

La deliciosa combinación de gule ærter med flæsk Si eres un amante de la cocina danesa o simplemente te encanta probar nuevos sabores, seguramente has oído hablar de los gule ærter med flæsk. Este plato típico de la gastronomía danesa es una deliciosa combinación de guisantes amarillos y panceta, que seguro te hará agua la… Leer más….

El Stjerneskud es un plato típico de la gastronomía danesa que consiste en un delicioso sándwich de pescado abierto. Este platillo, también conocido como «estrella de mar», es muy popular en todo el país y se ha convertido en uno de los favoritos de los turistas que visitan Dinamarca. A continuación, te contamos todo lo… Leer más….

Introducción Las krebinetter, también conocidas como chuletas de cerdo empanizadas, son un plato típico de la cocina danesa. Se trata de una deliciosa preparación a base de carne de cerdo, que se corta en forma de chuleta y se empaniza para luego ser frita en aceite caliente. Este plato es muy popular en Dinamarca y… Leer más….

El blomkål med bechamel, también conocido como coliflor en salsa bechamel, es un plato típico de la gastronomía nórdica que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su facilidad de preparación. Esta receta combina la suavidad y el sabor de la coliflor con la cremosidad de la salsa bechamel,… Leer más….

El Kylling i karry o pollo al curry es un plato típico de la cocina danesa que ha ganado popularidad en todo el mundo por su delicioso sabor y su fácil preparación. Esta receta combina la suavidad del pollo con el intenso sabor del curry, creando una combinación perfecta para el paladar. Orígenes del Kylling… Leer más….

Introducción Las Hønsefrikadeller, también conocidas como albóndigas de pollo, son una deliciosa receta originaria de Dinamarca. Se trata de unas pequeñas bolas de carne de pollo, condimentadas con especias y hierbas, que se fríen en una sartén hasta que quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro. Origen Esta receta tiene su origen en la… Leer más….

Play on YouTube Plukfisk: Pescado desmenuzado en salsa El plukfisk es un plato típico de la gastronomía nórdica, especialmente popular en Noruega y Dinamarca. Se trata de un pescado desmenuzado en una deliciosa salsa, que puede servirse tanto caliente como frío. Aunque no es tan conocido como otros platos de la región, el plukfisk es… Leer más….

Las anguilas fritas, también conocidas como stegte ål en danés, son un plato típico de la gastronomía danesa que consiste en anguilas fritas en aceite caliente y acompañadas de diferentes guarniciones. Aunque pueda sonar un poco extraño para algunos, este plato es muy popular en Dinamarca y es considerado una delicia culinaria por los locales.… Leer más….

¿Qué es el Fiskefilet med remoulade? El Fiskefilet med remoulade es un plato típico de la gastronomía danesa, que consiste en un delicioso filete de pescado acompañado de una salsa llamada remoulade. Esta salsa es una mezcla de mayonesa, pepinillos, alcaparras, mostaza y hierbas, que le da un sabor único al plato. Play on YouTube… Leer más….

Play on YouTube Introducción Las tarteletter med skinkesauce, también conocidas como tartas de hojaldre con salsa de jamón, son un delicioso plato típico de la cocina danesa. Se trata de una combinación perfecta entre la crujiente masa de hojaldre y una suave salsa de jamón que, sin duda, hará las delicias de tu paladar. Origen… Leer más….

La gastronomía es una parte importante de la cultura de cualquier país. A través de ella, podemos conocer un poco más sobre sus tradiciones, ingredientes y formas de preparación. En esta ocasión, nos enfocaremos en un platillo muy popular en Dinamarca: el kylling med ananas, también conocido como pollo con piña. Play on YouTube Origen… Leer más….

¿Qué es el sennepssild? El sennepssild es un plato típico de la cocina danesa que consiste en arenques marinados en una deliciosa salsa de mostaza. Es una receta muy popular en Dinamarca y se suele servir en ocasiones especiales como Navidad o Pascua. Play on YouTube Origen del sennepssild El sennepssild tiene su origen en… Leer más….

¿Qué son los syltede asier? Los syltede asier, también conocidos como pepinillos encurtidos, son un alimento muy popular en varios países, especialmente en Europa y Estados Unidos. Se trata de pequeños pepinos que han sido conservados en vinagre y sal, lo que les da un sabor agridulce muy característico. Este método de conservación se ha… Leer más….

El Oksekød i rød karry, o también conocido como carne de res en salsa de curry rojo, es uno de los platos más populares de la cocina tailandesa. Esta deliciosa combinación de carne tierna y sabrosa con una salsa picante y aromática es un verdadero placer para el paladar. Play on YouTube Origen del Oksekød… Leer más….

Introducción El biksemad es un plato típico de Dinamarca, muy popular entre los locales y los turistas que visitan el país escandinavo. Se trata de una deliciosa combinación de carne, patatas y verduras, que se sirve caliente y es perfecta para los días fríos de invierno. En este artículo, te contaremos más sobre este plato… Leer más….

¿Qué es el Lutefisk? El Lutefisk es un plato típico de los países escandinavos, especialmente de Noruega y Suecia. Consiste en bacalao blanco tratado con una solución de lejía y agua, que le da una textura gelatinosa y un sabor único. Este plato es muy popular en la época navideña, aunque también se consume durante… Leer más….

El Æbleflæsk es un plato típico de la gastronomía danesa que combina dos ingredientes muy deliciosos: el tocino y las manzanas. Esta deliciosa combinación de sabores dulces y salados ha conquistado a los paladares de los daneses y se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo. Origen del Æbleflæsk El origen de… Leer más….

Introducción El risalamande es un delicioso postre originario de Dinamarca, cuyo nombre proviene de la combinación de las palabras «ris» (arroz en danés) y «almond» (almendra en inglés). Este plato se ha popularizado en otros países europeos, como Suecia, Noruega y Finlandia, pero su origen se remonta a la Navidad danesa, donde es considerado un… Leer más….

El leverpostej, también conocido como paté de hígado, es un plato típico de la gastronomía danesa que consiste en una pasta hecha a base de hígado de cerdo, tocino y especias. Este plato, aunque puede parecer un poco pesado, es una delicia para el paladar y es una parte importante de la cultura culinaria danesa.… Leer más….

Play on YouTube Smørrebrød: El delicioso sándwich abierto danés El smørrebrød es un plato típico de Dinamarca que se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su sabor único y su versatilidad. Se trata de un sándwich abierto que se sirve con una gran variedad de ingredientes, convirtiéndolo en una opción perfecta para… Leer más….

Rødgrød med fløde es un postre tradicional danés que consiste en una compota de bayas acompañada de nata. Este delicioso postre es muy popular en Dinamarca y se ha convertido en un plato típico en la mayoría de los hogares daneses. Su nombre, que puede resultar difícil de pronunciar para algunos, se traduce literalmente como… Leer más….

El Æbleflæsk es un plato típico de la cocina danesa que combina dos ingredientes deliciosos: el tocino y las manzanas caramelizadas. Esta combinación de sabores dulces y salados hace que sea un plato muy popular en la gastronomía de Dinamarca. Origen del Æbleflæsk El origen de este plato se remonta al siglo XIX, cuando el… Leer más….

Stegt flæsk med persillesovs: Panceta crujiente con salsa de perejil La gastronomía danesa es conocida por sus platos tradicionales y deliciosos. Uno de ellos es el stegt flæsk med persillesovs, que se traduce como panceta crujiente con salsa de perejil. Este plato es muy popular en Dinamarca y es una combinación perfecta de sabores y… Leer más….

Introducción Las frikadeller, también conocidas como albóndigas danesas, son un plato típico de la cocina danesa. Se trata de unas deliciosas albóndigas de carne que se suelen servir como plato principal acompañadas de una salsa o como aperitivo en fiestas y reuniones. Origen e historia Las frikadeller tienen sus orígenes en la cocina alemana, pero… Leer más….