¿Qué son las tarteletter med rejer?
Las tarteletter med rejer, también conocidas como tartas de hojaldre con camarones, son un plato típico de la cocina danesa. Se trata de unas pequeñas tartas hechas con hojaldre y rellenas de una deliciosa mezcla de camarones, verduras y una salsa cremosa.
Este plato es muy popular en Dinamarca, especialmente durante la época navideña, donde se suele servir como entrante en las cenas familiares y en las fiestas de empresa. Sin embargo, su delicioso sabor y su fácil preparación lo hacen perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes necesarios
Para preparar estas deliciosas tartas de hojaldre con camarones, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 paquete de hojaldre
- 300 gramos de camarones cocidos y pelados
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 100 gramos de champiñones
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Preparación de las tarteletter med rejer
Una vez que tengamos todos los ingredientes a mano, podemos comenzar a preparar nuestras tartas de hojaldre con camarones siguiendo estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparar el relleno
Comenzaremos por preparar el relleno de nuestras tarteletter med rejer. Para ello, picaremos finamente la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones. En una sartén, derretiremos la mantequilla a fuego medio y añadiremos las verduras picadas. Las cocinaremos hasta que estén tiernas y luego agregaremos los camarones. Salpimentaremos al gusto y reservaremos.
Paso 2: Preparar la salsa
En la misma sartén donde cocinamos las verduras y los camarones, agregaremos la harina y la mezclaremos bien con la mantequilla y los jugos que hayan quedado en la sartén. Luego, iremos añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa cremosa y sin grumos.
Paso 3: Montar las tarteletter
Extendemos la masa de hojaldre y cortamos círculos con un molde o un vaso. Los colocamos en un molde para tartaletas y los horneamos siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que estén listos, los dejamos enfriar un poco y luego los rellenamos con la mezcla de camarones y verduras. Por último, cubrimos con la salsa cremosa y espolvoreamos un poco de perejil picado por encima.
¡A disfrutar de las tarteletter med rejer!
Con estos sencillos pasos, tendremos listas nuestras deliciosas tartas de hojaldre con camarones. Este plato es perfecto para servir como entrante en una cena o como aperitivo en una fiesta. Su combinación de sabores y texturas hará las delicias de todos los comensales.
Así que no esperes más y sorprende a tu familia y amigos con estas exquisitas tarteletter med rejer. ¡Buen provecho!
