En muchas ocasiones, el trabajo de un veterinario no se limita a las horas de oficina. Al igual que cualquier profesional de la salud, los veterinarios también pueden ser llamados en cualquier momento del día o de la noche para atender emergencias o urgencias médicas de los animales que cuidan. Y cuando esto sucede, es común que el veterinario tenga que interrumpir su descanso para acudir a su clínica o a algún domicilio para brindar atención médica a sus pacientes peludos.
Ante estas situaciones, es importante que los veterinarios se preparen para estar siempre listos para actuar en caso de emergencia. Y una de las formas en que lo hacen es teniendo siempre a mano su “dyrlægens natmad”, o lo que en español conocemos como “sándwich nocturno del veterinario”.
¿Qué es el dyrlægens natmad?
El dyrlægens natmad es una tradición en Dinamarca que se ha extendido a otros países europeos, especialmente en los países escandinavos. Se trata de una comida que los veterinarios preparan y dejan lista en la clínica o en su casa para consumirla en caso de tener que atender una emergencia en medio de la noche.
Este sándwich nocturno suele ser una combinación de diferentes ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en la nevera o en la despensa, y que no requieren de mucha preparación. Esto permite que el veterinario pueda comer algo rápido y nutritivo antes de salir a atender a su paciente sin perder tiempo valioso.
¿Qué ingredientes se utilizan?
El dyrlægens natmad puede variar dependiendo de los gustos y preferencias de cada veterinario, pero hay algunos ingredientes que son comunes en la mayoría de los sándwiches nocturnos. Entre ellos se encuentran:
- Pan: ya sea pan de molde, panecillos o baguettes, el pan es la base del sándwich.
- Carne o embutidos: jamón, salami, pechuga de pollo, pavo, entre otros, son opciones populares para darle sabor y proteína al sándwich.
- Queso: puede ser queso en lonchas, rallado o crema de queso para untar.
- Verduras: lechuga, tomate, pepino, cebolla, pimientos, entre otras, son opciones saludables y nutritivas para agregar al sándwich.
- Aderezos: mayonesa, mostaza, ketchup, aceite de oliva, vinagre, entre otros, pueden ser utilizados para darle más sabor al sándwich.
Algunos veterinarios también pueden incluir otros ingredientes como aguacate, huevo duro, atún o paté, dependiendo de sus gustos personales.
¿Por qué es importante el dyrlægens natmad?
El dyrlægens natmad no solo es una tradición o una forma de alimentarse en caso de emergencia, sino que también es una muestra de la dedicación y compromiso que tienen los veterinarios con sus pacientes. Aunque es común que los veterinarios reciban una llamada en medio de la noche, eso no significa que no necesiten descansar y cuidar de su salud y bienestar.
Al tener su sándwich nocturno listo, los veterinarios pueden asegurarse de comer algo rápido y nutritivo para recargar energías y poder atender a sus pacientes con la misma calidad y dedicación que lo harían durante el día.
Conclusión
En resumen, el dyrlægens natmad es más que un simple sándwich nocturno para los veterinarios. Es una muestra de su compromiso y dedicación hacia sus pacientes y su profesión. Además, es una forma práctica de asegurarse de tener una comida rápida y nutritiva en caso de tener que atender una emergencia en medio de la noche. Así que la próxima vez que veas a tu veterinario, no olvides preguntarle si tiene su “sándwich nocturno del veterinario” listo y agradécele por su dedicación y sacrificio para cuidar de la salud de tus mascotas.
