Introducción
Las tarteletter med skinkesauce, también conocidas como tartas de hojaldre con salsa de jamón, son un delicioso plato típico de la cocina danesa. Se trata de una combinación perfecta entre la crujiente masa de hojaldre y una suave salsa de jamón que, sin duda, hará las delicias de tu paladar.
Origen
Aunque su origen no está del todo claro, se cree que las tarteletter med skinkesauce surgieron en Dinamarca durante la época medieval. En aquella época, se utilizaba la masa de hojaldre como una forma de conservar los alimentos y, con el paso del tiempo, se fue incorporando a la cocina tradicional del país.
Ingredientes
Para preparar estas deliciosas tartas de hojaldre con salsa de jamón, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 150 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 ml de nata líquida
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Como puedes ver, los ingredientes son muy sencillos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Sin embargo, lo que hace especial a esta receta es la combinación y preparación de los mismos.
Preparación
Ahora que ya tienes todos los ingredientes, es hora de ponerte manos a la obra y preparar estas deliciosas tarteletter med skinkesauce. Sigue estos sencillos pasos:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados.
- Añade el jamón serrano cortado en trozos pequeños y deja que se cocine durante unos minutos.
- Agrega la cucharada de harina y remueve bien hasta que se integre con el resto de los ingredientes.
- Vierte la nata líquida y sigue removiendo hasta que la salsa tenga una textura suave y espesa.
- Rectifica de sal y pimienta al gusto.
- Extiende la lámina de hojaldre en una bandeja para horno y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
- Rellena cada círculo de hojaldre con la salsa de jamón y ciérralos formando una especie de canastitas.
- Coloca las tarteletter en una bandeja de horno y hornéalas durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
¡Y listo! Ya tienes tus tarteletter med skinkesauce preparadas para degustar. Puedes servirlas como entrante o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca.
Consejos
Si quieres darle un toque más personal a esta receta, puedes añadir otros ingredientes a la salsa de jamón, como champiñones, queso o incluso espinacas. También puedes probar con diferentes tipos de jamón, como el jamón ibérico, para darle un sabor aún más intenso.
Conclusiones
Las tarteletter med skinkesauce son un plato sencillo pero delicioso que no puede faltar en tu recetario. Además, son perfectas para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia.
Ahora que ya conoces la receta, ¿te animas a probarlas? Estamos seguros de que se convertirán en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!
